根据前瞻产业研究院发布的《2019年中国高考热门本科专业类排名及介绍》，生物化工行业属于前瞻评选出来的十大热门行业之一。本文，前瞻带你解读生物化工行业背后的热门专业及报考院校。

生物化工行业：化工制药类+食品科学与工程类+材料类+环境科学与工程类

根据前瞻产业研究院发布的《2019年中国高考热门本科专业类排名及介绍》所评选出的30热门专业与对应10大热门行业，前瞻将“化工与制药类”、“食品科学与工程类”、“材料类”和“环境科学与工程类”四大热门专业纳入生物化工行业进行具体分析。

化工与制药类专业介绍与院校分布情况

——化工与制药类下属5大细分专业

化工与制药类专业毕业生是生物化工行业主要人才来源之一，其主要细分专业有化学工程与工业、制药工程、能源化学工程、资源循环科学工程和化学工程与工业生物工程专业。

——全国68所高校开设该类专业，江苏省第一

根据学信网数据，目前全国共有68所高校开设化工与制药类专业，其中，江苏省数量最多，有9所，占比13.24%；其次为浙江和山东省，各有6所，占比8.82%。

其中，在细分专业中，开设化学工程与工艺专业的高校数量最多，达到359所；其次为制药工程专业，有281所院校。

注：由于我国部分高校实行先进入大类专业授课再细分专业的制度，而大部分高校仍实行的是直接进入细分专业进行授课的模式，因此统计的数据中开大类专业院校数量少且与开设细分专业的高校数量有所不同。

——华东理工大学、北京化工大学等高校学科竞争力较强

在代表性院校方面，前瞻结合全国开设化工与制药类专业高校的办学质量及毕业生的社会认可度，对开设了化工与制药类专业的高校进行如下评判排名：

综合来看，以华东理工大学、北京化工大学、大连理工大学等为代表的理工类院校，其化工与制药类专业竞争力较强。

食品科学与工程类专业介绍与院校分布情况

——食品科学与工程类细分专业众多

食品科学与工程类毕业生就业时竞争力较强，其主要就业领域有食品及相关发酵工程、生物化工等。该类专业下属细分专业较多，包括食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程等。

——全国共58所高校开设该类专业，江苏、浙江并列第一

目前全国共有58所高校开设食品科学与工程类专业，其中，江苏省和浙江省数量最多，均有6所，占全国比重10.34%；其次为黑龙江和湖北，分别有5所，占比8.62%，并列第二。

细分专业中，开设食品科学与工程、食品质量与安全专业的高校数量最多，分别达到296和254所；其他细分专业开设院校数量相对较少，最少的是乳品工程专业，全国仅有7所高校开设了该专业。

注：由于我国部分高校实行先进入大类专业授课再细分专业的制度，而大部分高校仍实行的是直接进入细分专业进行授课的模式，因此统计的数据中开大类专业院校数量少且与开设细分专业的高校数量有所不同。

——江南大学食品科学与工程类专业在全国较为突出

代表性院校方面，前瞻结合全国开设食品科学与工程类专业高校的办学质量及毕业生的社会认可度，对开设了食品科学与工程类专业的高校进行如下评判排名：

结果显示，在985/211院校中，江南大学、华南理工大学等高校食品科学与工程类专业竞争力较强；而在“双非”普通高校中，江苏大学、天津科技大学等院校较具代表性。

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