瓶装水行业进入繁荣期，产品逐渐多元化、细分化

1930年，山东青岛建立第一家生产厂商崂山瓶装矿泉水，标志着我国瓶装矿泉水行业进入萌芽期。经过八十多年的发展历程，2017年开始我国瓶装水行业进入了繁荣期，市场规模仍在发展，但发展增速放缓，市场产品呈现出多元化、细分化的特点和趋势。一部分品牌如康师傅、百岁山等，不断细化消费场景，推出家庭水、厨房水等多样产品；另一部分品牌如农夫山泉、恒大等则根据消费多样化的需求推出功能型瓶装水。细分化、多元化程度已经成为当下竞争的关键要素。

市场规模超1800亿元，已成软饮料最大子品类

近年来，随着人们健康意识不断增长，我国瓶装水行业呈现较快发展。根据Euromonitor数据，2013-2018年，我国瓶装水行业销售收入持续走高，至2018年我国瓶装水行业销售收入突破1800亿元，达到1830.9亿元，同比增长9.5%，近5年来瓶装水行业年均复合增长率为10.58%。

较快发展之下，瓶装水也接替碳酸饮料，成为软饮料行业最大子行业。2012年，瓶装水首次超过碳酸饮料，成为软饮料中市占率第一的子行业，市占率达到23.7%，到2017年，瓶装水市场份额高达29.4%，2018年，瓶装水市场份额持续增长至32%，延续了稳中有增的态势。

消费观念持续转变，瓶装水量增趋势有望延续

受益于人们健康意识的加强，瓶装水成为软饮料最大子品类，而从未来趋势上看，随着居民健康观念增强，饮食趋势不断向清淡化演变，我国瓶装水的销量依旧呈增长趋势，甚至有望替代其他软饮料。近5年来的软饮个品类市场复合增速验证了这一观点。

2014-2018年，我国软饮料各子品类中，瓶装水市场复合增速达到10.58%，仅次于功能饮料（16.54%）和即饮咖啡（11.08%），远高于碳酸饮料、果汁等品类的复合增速，反映了消费者对功能性和健康化饮食的需求正逐渐增强。这一消费趋势有望带动瓶装水的市场消费持续增长。

人均销售量与销售额均不敌，市场仍有提升空间

尽管我国瓶装水行业发展态势较好，横向对比来看，我国拼装水人均消费水平依旧远远落后于世界其他各国（尤其是发达国家和地区）。销售额方面，我国瓶装水人均销售额为20美元/人，而全国平均为29.6美元/人，更远远落后于美国（140美元/人）、中国香港（99.9美元/人）、日本（66.5美元/人）等先进国家及地区；销售量方面，我国瓶装水人均销售量在32.1升/人，仅高于中国台湾（19.7升），低于全球平均（43.9升），也低于美国（129.6升）、日本（66.5升）、韩国（58.0升）和中国香港（55.2升）。对标可比国家和地区，我国瓶装水消费存在巨大的增长潜力。

以上数据来源参考前瞻产业研究院发布的《中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》。

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