一口咬掉牛尾巴打一字的谜底是个“告”字，

“一口咬掉牛尾巴”这句话的重点在于“一口”和“牛尾巴”，去掉尾巴，又是只打一（新华「重大消息」中孚信息今日股价—资讯网，揭秘爆料网）字，因此重点在于“牛”字，“一口”咬掉了“牛”的下面，就是去掉“牛”的下面，换上“口”，组成“告”。