卤制食品行业主要公司：周黑鸭国际控股有限公司(01458.HK)、绝味食品股份有限公司(603517)、江西煌上煌集团食品股份有限公司(002695)、上海紫燕食品股份有限公司、廖记食品连锁股份有限公司、安徽卤三国餐饮管理有限公司、无锡市三凤桥肉庄有限责任公司、江苏卤江南食品有限公司、上海留夫企业管理咨询有限公司、河南九豫全食品有限公司、南京桂花鸭(集团)有限公司等

本文核心内容：产业链、全景图、发展动向

卤制食品行业产业链全景梳理

卤制食品在中华饮食文明中源远流长，具有深厚的文化积淀和稳定的消费基础。卤制食品行业上游主要为畜禽养殖业、农产品种植业、水产品养殖业等，下游为消费市场。卤制食品的主要原材料为畜禽肉类、蔬菜、豆制品、水产品等，上游产业主要包括畜禽养殖业、农产品种植业及水产品养殖业等;卤制食品行业的下游是消费市场，终端消费者消费需求的稳定增长是行业持续增长的基础。

从参与企业看，卤制食品行业上游主要参与企业有宏辉果蔬、新希望、温氏股份、牧原股份、獐子岛、天马科技、大湖股份、晨光生物等;中游主要企业有周黑鸭、绝味食品、煌上煌、紫燕食品、卤江南、卤三国等;下游销售渠道主要包括各类商超及卤制食品生产企业连锁门店等。

卤制食品行业产业链区域热力地图

在企查猫平台以“卤制食品”为关键词进行检索，结果显示，我国卤制食品行业生产企业数量较多，但企业规模较小。通过对企业所在地进行汇总可知，我国河南省、四川省、湖南省卤制食品生产企业相对较多。整体来看，我国卤制食品生产企业区域分布相对集中。

从卤制食品行业产业链各环节代表性企业地区分布看，产业链个环节代表企业主要分布在沿海省市，此外，四川省、湖南省代表性企业数量也相对较多。

卤制食品行业代表企业业务发展情况

从我国卤制食品行业代表性企业的发展布局来看，主要代表性企业卤制产品种类较多，但产品重叠性高，此外，近年来，企业不断进行门店扩张，抢占区域市场，总体来看，行业内大型企业竞争较为激烈。

卤制食品行业代表性企业最新发展动向

从卤制食品行业上市企业业务规划上看，未来，主要上市企业将继续扩张，抢占市场。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。

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