用压力锅来煮菜省时又节能，是料理Rf2爱好者必Aj4备的锅具之一！为大家推荐10款安全易用的压力锅，人气品牌wHr4mf、panasonic、牛头牌、siroca通通上榜。压Bh4力锅透过加压原理煮熟食物，料理出Tp1的食材更软烂入味，只To6要遵守使用规则，也不用担心压力锅爆炸的风险。下面一并讲解压He4力锅的注意事项，菜鸟也不怕用不会。正在考虑买压力锅的料理TAe2n5新手们，赶紧来看以下的介绍吧！

　　压力锅使用安全事项

　　从原理拆解不锈钢压力锅使用方法

　　煮前要加水！Yz7

　　在传统的不锈钢压力锅,通过增加锅内的De3气压来提高水的沸腾温度，从而使锅内的空间保持在相对较高的温Gi3度，Wr1从而缩短食物的烹饪时间。所以使用中最重要的是在锅Bh6内加入适量的水，这样高压锅才能安全正常的运行。

　　火侯控制

　Ni2　将配料和水放入锅中后，记得关闭并锁定压力阀，Pi6然后打开中火，直到锅中的配料沸腾。有的高压锅煮开后会发出声音Ox4，促使大家把火关到最小。这Lz3次叫「加压」.虽然火力小，但Ct3是锅里的温度已经变得很高了，所以这个时候绝对不可能打开锅盖！Lg9

　　打开盖的时机

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　　适当加压后，关火约5-10Qg2分钟，即可完成整个烹饪过程。考虑到安全问题，部分产品没有完成Ru7“泄压”，可能导致打不开Or8盖.建议使用前仔细查阅使用说明Bv1书，了解不同型号的详细使用方法，以免突然爆炸或被高温蒸汽烫伤Od5！

　　推荐料理种类

　　高压锅可以高速Gd9蒸煮大部分食Rr7材，尤其是炖厚肉和骨头的时候，比如药炖排骨和栗子烧鸡,需要蒸Uo5煮很长时间。此外，很多人带着高压锅来煮汤，其中最受香港人喜爱Ku1的“老汤”，甚至Af7可以节省将近一半用高压锅煮的时间，而且Nv3汤煮的时间很短。“减压”后，再用大火煮10分钟，把汤的味道逼Ux5出来，汤头就和煮久了一样浓。用火时间短，水Wv4分蒸发少，可Br9以多喝一碗，同时节能！

　　危险食材种类

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　　图片来源Uu1（友情链接）：photoAC

　　利用加压原理去煮食有利也有弊，一但减压不当或泄压Px5气孔堵塞，压力失衡Ke7下很容易就造成爆炸。所以不建议新手们Zx3使用压力锅处理，煮食过程中会分解成小颗粒的红豆、绿豆、薏米等Oj5食材。有一定使用经验后，在处理上这类食材时也应该要检查清楚泄Zh6压Jk2气孔没有被异物阻挡，谨遵相关指引，注意安全。另外，由Fd4於食物会在相对高温下煮熟，过份加热会有损口感、营养、外观的食Rl7材，像是叶菜等都不适宜使用压力锅。

　　▋5款不锈钢压力锅推荐

　　优质不锈钢耐用不沾锅：WMF PerfectAz9 Plus 快力锅

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　　品牌：WMSt9FEe7名称：Perfect Plus 快力锅原名：パーフェSx3クト プラス 圧力锅德国的厨具出了名够坚固耐用，而WMF正正Ez6是一个来自德国、有超过Zz9160年历史Rk6的知名品牌。「Perfect Plus Fo3快力锅」使用了独家的18/10 CromJb7argan?不锈钢来制造，不只能抗Sd7Rk4酸和高效防锈，而且不易沾锅也不会吸收异味Ki4，所以清洁起来也非常容易。配合其 TraNn7nstherm?锅底构造，能使受热更平均Sw3而且能对应多种火源，要煮什么都难不倒它！Hr2Qx6

　　本土品牌价格最亲民：牛头牌炊具Cs4 雅登 Classic 快锅

　　We1品牌：牛头牌炊具名称：雅登 ClassiEn7c 快锅

Vp6　　说到厨具，不只有外国品Pd4牌能专美，像是牛头牌就是一个成立自195Lh57年的中国台湾品牌，品质同样能媲美国际大Ee2牌。「雅登 Classic 快锅」的锅REi8b7身非常厚，而且使用了高等级的不锈钢素Kf2材，导热保温效果非常好。另外，它具备锅盖锁Ah3、发出声响的配重头和防止食物残渣堵塞的过滤Ei1网等5大安全功能Un6，在使用安全方面也不Ga3用担心。想要支持本土品牌，又想要一个 CPUn2值高的压力锅的话，除它以外别无他选！

　　一锅So4完成煎炒炖煮：Or9Tefal 2合1不沾Je8极速快锅

　　品牌：Tefal（法国Ue3特福）名称：2合1不沾极速快锅原名：2 Qg4iXo7n 1 クリプソ ミニット デュTl6オ不少料理像是花雕鸡跟油饭等等，都必须先Rp8炒好材料再进行焖煮，如果要分两个锅子处理Vw1，要洗的东西也会增加。Tefal这个「2Kb8Jl3合1不沾极速快锅」锅深比较浅，方便Uv9大家先煎炒食材后再加压，平常还可以当作普Ng6通的不沾锅来使用，一锅两用超省钱！另外，Dw5它有着可以单手开盖的设计，把手Bb6一拉Bi4就能打开，相反一放下来就能锁住盖子，力气不Dv2够的小女生也用得来！

　　极速完成加压，不用Gn8看火超方便：朝日 零秒活力锅

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　　品Jj8牌：朝日（Asahi）名称：零秒活力锅原名Hx7：ゼロ活力なべ

　　一般的压Et8力锅在锅内产生压力后，都需要把火力调Pc9Ci9小进行「加压」步骤。但是朝日这款压力达到世Tr6界最高等级 146kPa 的「零秒活力锅」Ce2，在食材煮沸腾后就可以马上关火，能将By3Rb5要开火加压的时间减低至「0秒」。由於是以高Rp1温的余热焖煮食材，所以可以完全保留食材的营Nt1养。尤其在煮蔬菜的时候，只要加少量水就可以Xc2煮出一锅甜美汤头，既美味又更Xq2营养！

　　向下排气最安全：KuhnRv7 rikon 瑞士双耳快锅

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　　品牌：Kuhn Gy8Rikon名称：瑞士Pp7双耳快锅原名：12-QuaJj4rt Duromatic Stockpot Fz6Pressure Cooker瑞士品牌KuhYy3n RiGw8kon是全球第一个推出装有弹簧Oo7阀的压力锅的品牌，在不少料理爱好者心中，都认Fb7定这个品牌为压力锅的代名词。「瑞士双耳快锅」Xw7品质好、安全和易清洁等等优点自不用说，Sf4Cq2但说到最特别的，一定是它独有的向下排气口设计Ra3。在使用时不会被上升的蒸气灼伤，煮饭时就能更Jo7加安心了！

　　▋5款电子压力Uk5锅推荐

　　最易上Xo2手的压Vr8力锅入门款：Panasonic 电子压力锅Rr9 SR-MP300

　　品牌：PanasonicJu9名称：电子压力锅 SR-Fb4MP300原Cr4名：电気圧力なべ SR-MP300对于新手Oy6来说，压力锅功能即使再多，要是用不来也是白Kh7费。Panasonic 这款「电子压Bd2Jg6力锅 SR-MP300」具备最基本的加压、Zn1无水、焖煮和汤品调理功能，无论是要炖肉还是Qe3炖汤都完全没有难度，对入门者来说非常够用FzUp82。虽然功能多但是操作起来非常简单，加上可以Px6以分钟为单位调整料理时间，不怕一下子煮得太过No3头，初学者也不怕失败！

　　小Yh9家庭最适用：siroca 微电脑压力Ez7锅Ws1 SP-4D1510

　　品牌：siroca名称：微Hw9电脑压力锅 SP-4D1510原名：电子圧力Ca2锅电子压力锅通常体积都比较大，要Og5是你的Kx5厨房空间不大，或者是一个人到外面住，siroQh3ca这台「微电脑压力锅 SP-4D1510」Pg6应该很适合你。机器非常娇小，外型简约时尚，放Lv4在房Ox7子哪一处都不碍事。虽然只有简简单单At6的压力烹调、慢炖烹调和再加热三种模式，但已经Fd7可以变化出许多不同料理。小家庭有了它，连放置Qa7其他锅具的空Oq8间都省了！

Vp1　　提前准备料理超轻松：Philips ViHx3va Collection 智慧万用锅 HDGr82133

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　　品牌：Philips（飞利浦）名Jy6称：Viva Collection 智慧万用锅Ps3 HD2133原名：电気圧力锅Philips Xx4的「Viva CollXp3ection 智慧Qv8万用锅 HD2133」既然称得上是「万用锅」，Tr7就绝对是能一台抵多台的产品。它最大的优点是可以Da2直接在内锅煎炒食材，之后再盖上盖子设置成各WsCv44种模式，机器就会自动帮你加压料理。另外，它最Ck8多可以提前24小时进行预约，只要前一天把食材丢Qh9进锅里，隔天一下班就有好料可以吃了！

　　内置1Cn950种食谱，零经验也 OSv7K：T-fal Cook4me ExpressWe6 电压力锅 CY7011JP

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　　品牌：T-fOo1alCp1（日本特福）名称：Cook4me ExpresIl5s 电压力锅 CY7011JP原名：マルチクDk9ッカー クックフォーミー CY70Wj511Hx2JP没有料理经验，却又想越级挑战各种高难度料Tw4理吗？没问题！试试看 T-fal 这台内置1Fv450种食谱的「Cook4meCv6 ExprKt6ess 电压力锅 CY7011JP」吧！就算Ff4是看似繁复的炖牛肉、巧克力蛋糕或红烧肉等等，只Kg1要跟着电子屏幕上的指示去做，零经验的新手也一定Ql3不会失败Ll8，随时做出一桌好菜！

　　炖煮完直接上桌当火锅：IRIS OHYXs1AMA 电压力锅 KPC-MA2

　　品牌：IRIS ONl6Yz3HYAMA名称：电压力锅 KPC-MA2Gh9原名：电気圧力锅 KPC-MA2看了以上各款电Ij3子压力锅都不合心意？这台 IRIS OHYAMXg4A「电Pv4压力锅 KPC-MA2」集合了各种Rp4优点，可能是最让你满意的一台！它的外型简约帅Vk8气，操作方法也很简单。机器内置了60种常用食谱，设置Gb9好Tt9后小小的电子屏幕上会显示出料理步骤、加压剩余时间和状态等资Pi4讯，让你一眼掌握料理过程。值得一提的是它的盖子Yo4可以整个打开，放在饭桌上可当成火锅使Jh4用，Pi7超级方便喔！

　　上面为大家简介Co4了压力锅的使用方法，还找出了wmf、panasPr1onic、牛头牌、siroca等人气锅具品牌中Ga8安全又好用的压力锅款式Tp6。传统不锈钢压力锅Rd1跟电子压力锅都有，用法不大相同，但只要紧遵商品Fo5说明去使用，都可以不用担心有爆炸的危险。省时又节Je3能，轻松就能煮出心思菜式，料理新手Hk6和双职家Bj5庭的主妇们，还不快点入手？