昨天晚上才在一家陕西人开的面馆里吃炸酱面，感叹一碗炸酱面分成原味配大蒜、炸酱面加辣子、炸酱面加陈醋、炸酱面加酱油四种吃法的美妙，而今天晚上就发现这个问题，如此我只能说：头条！神奇的头条！

再说我在广西合山上班期间，也曾多次到市里的一家店面里吃当地一家特别推出的八鲜面，这种由虾仁。鱿鱼、蛋、肉、青菜煮成八鲜面它过一些年的发展，已经成为（百度新闻）这家米粉店的招牌，所以，如今的八鲜面在合山可是当地比较有名的一个早餐。

经过以上这二个特例，我认为在家开面馆时，既可采用当地面食的传统做法，也可推陈出新的推出新式吃面的做法，只要在按质按量的前提下做出适合大众口味的面食，就可以有所发展。

你确定在家开吗??

一楼最好。看当地人喜什么口味！

实在不（搜狐新闻）知道，就卖牛肉面吧，老少皆宜，

那要看你在什么地方开呢?

比如在西安：两种面比较受欢迎。一是biangbiang面，是西安的一大特色，大部分外地来人，都会带着去品尝。另一个是扯面，大众消费，尤其深得男同志的喜欢，慢慢一大碗，就个蒜吃起来爽爽的，很耐实。

还有：岐山面、拉条子、削劲面等等。陕西人喜欢味道重，爱吃辣椒。

如果开在南方：（百度新闻）南方人吃的清淡，朝着这个方面分析，看你是打地方特色还是入乡随俗。

昨天晚上才在一家陕西人开的面馆里吃炸酱面，感叹一碗炸酱面分成原味配大蒜、炸酱面加辣子、炸酱面加陈醋、炸酱面加酱油四种吃法的美妙，而今天晚上就发现这个问题，如此我只能说：头条！神奇的头条！

再说我在广西合山上班期间，也曾多次到市里的一家店面里吃当地一（联合早报）家特别推出的八鲜面，这种由虾仁。鱿鱼、蛋、肉、青菜煮成八鲜面它过一些年的发展，已经成为这家米粉店的招牌，所以，如今的八鲜面在合山可是当地比较有名的一个早餐。

经过以上这二个特例，我认为在家开面馆时，既可采用当地面食的传统做法，也可推陈出新的推出新式吃面的做法，只要在按质按量的前提下做出适合大众口味的面食，就可以有所发展。

（百度新闻）

你确定在家开吗??

一楼最好。看当地人喜什么口味！

实在不知道，就卖牛肉面吧，老少皆宜，

那要看你在什么地方开呢?

比如在西安：两种面比较受欢迎。一是biangbiang面，是西安的一大特色，大部分外地来人，都会带着去品尝。另一个是扯面，大众消费，尤其深得男同志的喜欢，慢慢一大碗，就个蒜吃起来（央视网）爽爽的，很耐实。

还有：岐山面、拉条子、削劲面等等。陕西人喜欢味道重，爱吃辣椒。

如果开在南方：南方人吃的清淡，朝着这个方面分析，看你是打地方特色还是入乡随俗。